B12 без месо: 7 храни, които съдържат основния витамин

Диетата без месо е много популярна в наши дни. Вегетарианците и техните последователи търсят нови алтернативи на животинските хранителни вещества, за да ги поддържат здрави. Ако не обърнете внимание на баланса на хранителните вещества, може да получите например дефицит на витамин В12, който е важен за функционирането на мозъка. При липсата му можете да почувствате умора, гадене, слабост, оплакване от лоша памет и зрителни увреждания. Освен това витамин В12 помага за подобряване на имунната система и участва в метаболизма. Проблемът е, че се съдържа в месото и други животински продукти, а не в растенията. Как го разбирате?

1. Каша с витамини

Овесени ядки или мюсли, обогатени с витамин В12, ще ви помогнат да повишите нивата си. Ако не харесвате зърнени храни с мляко, яжте мюсли в суха форма директно от буркана, разредете с вода или сок.

2. Краве мляко

Ако нямате непоносимост към него, проблемът е решен. Освен В12, млякото съдържа протеини, калций, фосфор, калий. За пълна доза витамини трябва да пиете 2 чаши мляко на ден.

3 яйца

Яйцето съдържа много протеини и В12, но е важно да се ядат жълтъка. Под всякаква форма, от бъркани яйца до бъркани яйца.

4. Кисело мляко

Киселото мляко има достатъчно витамин В12 и е по-добре да изберете варианти без изкуствени добавки. Добавете шепа горски плодове или ядки - и здравословната обогатена закуска е готова.

5. Соево мляко

Самата соя не съдържа витамин В12, но обогатената версия го съдържа. Може да се пие самостоятелно или да се добавя към кафе и какао.

6. Гъби Шийтаке

Те съдържат много от необходимия витамин. Гъбите могат да се добавят към салата, към ястия с яйца, увити в плоска торта заедно със зеленчуци.

7. Нори водорасли

Най-бързият начин да попълните запасите си от В12 е да изядете 4 грама нори (3 грама на лист). Така че, ако обичате кифличките, не е нужно да се притеснявате за дефицита!