Прости диетични рецепти за зеле - хрупкайте и отслабвайте

Нито едно диетично меню не е пълно без зеле. Това е един от най-здравословните зеленчуци, които се предлагат в магазините през цялата година. Днес ще споделим с вас най-добрите рецепти за зеле за здравословно хранене.

Ако знаете много диетични рецепти със зеле, отслабването ще бъде лесно. Вашето меню няма да е оскъдно, тъй като само от този зеленчук могат да се приготвят хиляди ястия! Вари се, задушава се, пече се, нарязва се на салати и се правят вкусни зимни заготовки. Зелето премахва излишната течност, насища тялото с витамини С и В, бета-каротин и цял набор от минерали. Диетичното зеле съдържа не повече от 30 kcal на 100 g, така че е идеално за отслабване.

Диетични рецепти от зеле

За любителите на бялото зеле сме събрали най-добрите рецепти, с които можете да отслабнете бързо и евтино. За да донесе изключителни ползи от продукта, изберете твърди глави зеле със светъл равномерен цвят. Те не трябва да имат изсъхнали листа или тъмни участъци. И така, нека започнем да приготвяме най-вкусните диетични ястия от зеле.

Cole Slow Diet салата от зеле

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• 1 кг зеле
• 2 моркова
• 1 консерва царевица
• 1 връзка магданоз
• 100 г кисело мляко
• 1 супена лъжица л. ябълков оцет
• 3 ч.л пчелен мед
• сол на вкус
• 1 супена лъжица л. дижонска горчица

Процес на готвене:

1. Нарежете зелето на ситно.
2. Настържете морковите на едро ренде.
3. Смесете всички съставки.
4. Направете диетичен дресинг от зелева салата. За да направите това, комбинирайте кисело мляко, сол, захар, оцет, горчица и мед.
5. Подправете салатата със соса и поставете в хладилник за 2 часа.

Диетична зелева супа

За диетична зелева супа трябва да вземете:

• 1 малка глава зеле
• 5 глави лук
• 2 червен пипер
• 2 домата
• стрък целина
• копър и магданоз

Процес на готвене:

1. Поставете лука, доматите, зелето и чушките във вряща вода.
2. Гответе зеленчуците за 15 минути на среден огън.
3. Когато зеленчуците омекнат, добавете билките и гответе още 2 минути.
4. Извадете зеленчуците и ги пасирайте в блендер.
5. Върнете пюрето в бульона, разбъркайте, посолете. Диетичната зелева чорба е готова!

Диетично задушено зеле

Съставки за приготвяне на диетично задушено зеле:

• 1 глава зеле
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 200 мл доматено пюре
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• чесън на вкус
• дафинов лист на вкус
• зелени на вкус

Процес на готвене:

1. Изплакнете зелето и го нарежете на ситно.
2. Настържете морковите на едро ренде.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
4. Сложете зеленчуците в тенджера, добавете 100 мл вода и оставете да къкри 20 минути на слаб огън.
5. Добавете доматеното пюре, посолете и овкусете с подправките и оставете да къкри още 20 минути.
6. Остава само да се поръси с билки отгоре и диетичното задушено зеле може да се сервира на масата.

Карфиол: диетични рецепти

Много диетолози са убедени, че карфиолът държи рекорда по ценни хранителни вещества сред всички кръстоцветни зеленчуци. Съдържа противовъзпалителни вещества и антиоксиданти, предпазва от заболявания на сърдечно-съдовата система и стимулира работата на червата. Такъв полезен продукт определено трябва да се появи на вашата маса.

Диетичен карфиол на фурна

За да приготвите вкусен и здравословен диетичен карфиол във фурната, ще ви трябва:

• 500 г карфиол
• 100 г нискомаслено сирене
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана 15%
• яйце
• сол на вкус
• чесън на вкус
• куп всякаква зеленина

Процес на готвене:

1. Изплакнете зелето и го разглобете на съцветия.
2. Сложете го във вряща подсолена вода и гответе под капак за 3-5 минути на слаб огън.
3. Поставете зеленчука в тава за печене.
4. Пригответе соса. За да направите това, смесете яйцето със заквасена сметана, сол и билки.
5. Залейте диетичното зеле със соса.
6. Настържете сиренето и го поръсете върху ястието.
7. Изпратете формата във фурна, предварително загрята на 180 градуса и печете 15-20 минути.

Диетична салата от карфиол с домати

Преди да се заемете с тази диетична рецепта с карфиол, пригответе следните съставки:

• 150 г карфиол
• 100 г домати
• 20 г зелена салата
• китка копър
• 1 супена лъжица л. растително масло
• лимонов сок на вкус

Процес на готвене:

1. Измийте и нарежете копъра.
2. Изплакнете обилно листата от маруля и накъсайте.
3. Сварете карфиола до омекване.
4. Нарежете домата на колелца и поставете в купа.
5. Охладете зелето и добавете към домата.
6. Поръсете с копър, олио и лимонов сок. Лека диетична салата от зеле е готова.